Огород может быть устроен в любом месте и на любой почве, но лучше выбирать открытое место, ровное или с небольшим склоном; необходимо, чтобы оно хорошо освещалось в течение дня солнцем и не затенялось деревьями или строениями. Огородные участки, защищенные с северной и северо-восточной сторон насаждениями или зданиями, являются наиболее пригодными для выращивания раннего урожая овощей.
Конечно не всегда есть выбор под застройку дома и размещения огорода. Но если такой выбор имеется, то лучше строить дом на ровном участке и по современным технологиям. Особенно популярна сейчас канадская технология строительства домов. Но если нет рядом подходящего ровного участка под огород, это не большая беда. Под огороды можно использовать даже крутые склоны, спланировав их в виде террас. Для помидоров, баклажанов, перца, бахчевых культур наилучшими являются южные, а также юго-восточные и юго-западные склоны. На северных склонах можно выращивать менее теплолюбивые растения, в частности — различные сорта капусты, лук и другие.
Низинные и лежащие в долинах места особенно пригодны для огородов. Но те низины и долины, которые весной бывают долго залиты водой, можно использовать лишь под поздние овощные культуры. Самые ценные участки под огороды — это те, которые расположены вблизи рек, прудов, колодцев и других источников водоснабжения. В этом случае имеется возможность поливать овощи, что значительно увеличивает их урожай.
Лучшие почвы для огородов
Такими являются старопахотные земли, в предшествующие годы хорошо удобрявшиеся. Очень хороши земли в поймах рек, а также в низинах осушенных болот и торфяников.
Низинные кислые почвы, которые можно узнать по наличию на них хвощей и щавеля, легко улучшить и сделать плодородными путем внесения свежегашенной извести из расчета 50—100 килограммов на каждые 100 квадратных метров площади. На слабокислых и легких почвах извести вносится меньше, а на тяжелых глинистых — больше. Известь вносят в почву один раз в 3—4 года. Вносить ее непосредственно под картофель не следует, так как от этого он поражается паршой; лучше вносить известь под овощные культуры. При внесении в почву одновременно навоза и извести следует сначала рассеять по огороду известь, а потом уже разбросать и припахать или прикопать навоз.
В некоторых районах Украины, особенно на юге, встречаются солонцы и солонцеватые почвы, на которых плохо растут овощные культуры и картофель. Для повышения плодородия таких почв необходимо на каждые 100 квадратных метров площади вносить с осени под пахоту от 10 до 30 килограммов тонкоразмолотого гипса. После гипсования участок, по возможности, следует полить, зимой — провести снегозадержание. При сочетании гипсования с внесением органических удобрений и высокой агротехники солонцы превращаются в плодородные почвы.
Огороды могут быть устроены и на целинных землях, а также на различных пустырях. Для этого целину надо с осени глубоко вспахать или вскопать и удалить корневища сорняков, строительный мусор и пр. Овощные культуры, посеянные и посаженные на таких участках, в первые годы требуют тщательной прополки от сорняков.
Сейчас существует отличная канадская технология строительства домов, позволяющая экономить на материалах и затратах на отопление.
