В связи с тем, что от формовки зависит урожайность разных сортов, советы по способам формировки кроны винограда разные. Из статей по посадке и уходу понятно, что применяется для всех сортов формировка веерная на одно или двух плоскостной шпалере.
Веерная формировка на одноплоскостной шпалере – для слабо зимостойких сортов.
Для зимостойких и не укрывных применяется высокая (210 см.) Т-образная шпалера при свободном свисании лоз (выращивание с потерей опоры)
В селекционных целях используется вариант «изгои» — это выращивание без опоры, без шпалеры, растения выживают сами по себе.